Por Will Rodrigues e Fernanda Araujo

Uma pesquisa realizada pela Fundação de Apoio à Pesquisa e à Inovação Tecnológica do Estado de Sergipe (Fapitec/SE) em parceria com a Escola Tropical de Medicina de Liverpool, no Reino Unido, vai traçar o perfil do comportamento alimentar de 1.500 crianças sergipanas durante seis meses. O trabalho faz parte do Programa de Pós-graduação em Ciências da Saúde Sergipano.

Os entrevistados serão estudantes de 8 a 12 anos de idade, da cidade de Lagarto, no centro-sul do Estado. Eles vão detalhar a frequência, hábito e composição do café da manhã. Assim, os pesquisadores esperam observar se as pessoas que pulam uma refeição e não possuem um ritmo de alimentação regular nos horários corretos tendem a engordar e a desenvolver mais cedo e com mais frequência sobrepeso, doenças cardiovasculares, obesidade e diabetes.

Os pais dos entrevistados receberão os resultados individuais dos levantamentos, mas no relatório final que deve ficar pronto em um ano, haverá apenas informações gerais. Instituições que lidam diretamente ou indiretamente com o público infantil terão acesso aos resultados para que possam traçar melhorias na rotina alimentar dos pequenos.

Um levantamento do Ministério da Saúde aponta que 50,8% da população brasileira estava acima do peso em 2013. Em 2012, o número de pessoas com excesso de peso estava em 51%. A doença é mais comum entre as mulheres (7,2%) do que entre os homens (6,5%). Já o índice de pessoas com hipertensão arterial permanece estável no país, atingindo 24,1% da população adulta brasileira (26,3% das mulheres e 21,5% dos homens).

F5 News conversou com os pesquisadores responsáveis pelo estudo. Eles destacam que após uma experiência bem sucedida no Reino Unido, esta é a primeira vez que um levantamento desse tipo será realizado no Brasil. Confira abaixo: