Da Redação

A Secretaria de Estado da Saúde (SES), em parceria com a Universidade Federal de Sergipe (UFS), apresenta neste sábado, meio dia, o projeto "Novo Guia Alimentar para a População Brasileira: compartilhando conhecimentos", no Shopping Riomar, zona sul de Aracaju.

O Novo Guia foi reformulado, e segundo a SES, traz uma nova abordagem sobre os dez passos para uma alimentação saudável. A apresentação também acontecerá no próximo dia 17, no shopping, das 12h às 16h.

De acordo com a estagiária em Saúde Coletiva do Curso de Nutrição da UFS, Rafaela Eugênia Arce Dantas, o Novo Guia traz orientações sobre a utilização de alimentos “in natura”, ou seja, aqueles em que não há conservantes ou não são ultraprocessados, como os enlatados, ricos em gordura, sal e pobre em nutrientes. “’in natura’ são minimamente processados, a exemplo daqueles que tiveram intervenção mínima, com apenas corte e limpeza de casca”, explica.

Segundo Ronaldo Cruz, da área técnica de Alimentação e Nutrição da SES, o Novo Guia Alimentar é importante para que a sociedade se aproprie das orientações e recomendações. “Esse trabalho traz uma face essencial hoje em dia que é o fator prevenção e promoção em Saúde, com o foco na promoção da alimentação adequada e saudável voltada para a realidade do brasileiro”, diz.

Com informações da Secretaria de Estado da Saúde

Imagem: SES