Com o intuito de contemplar uma grande quantidade de feirantes, permissionários de mercados municipais e vendedores ambulantes, a Empresa Municipal de Serviços Urbanos (Emsurb) prorrogou até o dia 5 de agosto o prazo de inscrição para que este público tenha gratuitamente orientação técnica sobre higiene e práticas de manipulação de alimentos.

“Nossa intenção é que todos os trabalhadores dessas áreas recebam as orientações necessárias para trabalharem de acordo com as normas da Vigilância Sanitária e, consequentemente, ofereçam segurança alimentar ao consumidor que vai até as festas, feiras ou mercados”, ressaltou o diretor de espaços públicos e abastecimento, Luiz Carlos dos Santos.

Até a terça-feira, (05), quem não participou de nenhum dos cursos anteriores pode se inscrever na sede da Emsurb, no Parque da Sementeira, das 8h ao meio-dia e das 14h às 17h. Os documentos necessários são cópia de RG, CPF e de comprovante de residência e uma foto 3x4.

Todo o conteúdo, teórico e prático, será passado por instrutores do Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial (Senac) em 15 horas de aula, e as turmas serão organizadas por setores de atuação. Os participantes irão receber informações como noções de microorganismos; higiene pessoal e do local; possibilidade de contaminação dos alimentos e como evitá-la; doenças vinculadas aos alimentos; cuidados com os resíduos produzidos e como descartá-los corretamente; higienização das mãos; refrigeração e transporte adequado dos produtos.

A organização e a aplicação do curso acontecem por meio da parceria com a Fundação Municipal de Formação para o Trabalho (Fundat), a Coordenação da Vigilância Sanitária de Aracaju (Covisa) e o Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (Sebrae).